Ek gıdaya geçmeden önce brokoli ve karnabahar ile birlikte buzluğa attıklarım arasında balkabağı da vardı. Bugün Aybilge öğle uykusundayken hemen bir dilim çıkarıp, hazırladım kızımın köftesini. Uyanınca sarımsaklı yoğurtla birlikte yedi.
Peki ne var bakalım bu köftenin içinde:
1 dilim orta büyüklükte balkabağı,
1 yumurta sarısı,
1 tatlı kaşığı ruşeymli irmik (Makarna Lütfen),
1 tatlı kaşığı pirinç unu,
1/2 su bardağı tam buğday unu,
Birkaç yaprak maydonoz,
1 küçük kuru soğan,
1 sap yeşil soğan,
1/2 çay kaşığı kimyon.
Balkabağı ve kuru soğanı ayrı ayrı rendeleyip suyunu sıktım. Birer birer diğer malzemeleri ekleyip, yuvarlak şekil verdim. Tavada birkaç damla zeytinyağda kızarttım. (İsteğe bağlı fırınlanabilir.)
Tüm bebeklere afiyetle :)
Sevgiler,
Ayolelut
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder